Karabük’ün Safranbolu ilçesinde yaklaşık 4 yıl önce aronya üretimine başlayan Cihan Saymaz, emeğinin karşılığını ilk hasatla almaya başladı.
Kırıklar köyünde 10 dönümlük alanda kurulan bahçede yaklaşık bin 500 Viking ve Nero cinsi aronya fidanı bulunuyor. Bu yıl fidan başına ortalama 500 gram ürün bekleyen Saymaz, toplamda yaklaşık 750 kilogram rekolte hedefliyor.
Üretimi yalnızca bahçeyle sınırlı bırakmak istemeyen Saymaz, önümüzdeki dönemde ürünlerini kendi markası altında satışa sunmayı planlıyor.
HEDEF 25 DÖNÜME ÇIKMAK
Safranbolu’da aronya üretimine öncülük ettiklerini belirten Saymaz, İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün fidan ve gübre desteğinden de yararlandıklarını söyledi.
Şu anda 10 dönümlük alanda üretim yaptıklarını ifade eden Saymaz, ilerleyen yıllarda üretim alanını 25 dönüme kadar çıkarmayı hedeflediklerini belirtti.
Verim ve ürün kalitesi arttıkça üretim kapasitesini de büyütmek istediklerini söyleyen Saymaz, aronyanın yüksek besin değeri nedeniyle pazarda ilgi gördüğünü aktardı.
KİLOGRAMI 500 LİRAYA KADAR ÇIKIYOR
Saymaz, aronyanın perakende satışta kilogram başına yaklaşık 500 liradan alıcı bulabildiğini, toptan satış fiyatının ise daha düşük seviyelerde olduğunu söyledi.
Ürünlerini hem perakende olarak hem de oluşturacakları kendi marka üzerinden tüketiciyle buluşturmayı planladıklarını belirten Saymaz, üretimde mümkün olduğunca doğal yöntemleri tercih ettiklerini ifade etti.
ÇEKİRGEYLE TAVUKLARLA MÜCADELE EDİYOR
Bahçede zirai ilaç kullanmadıklarını belirten Saymaz, üretim sırasında zaman zaman çekirge sorunuyla karşılaştıklarını anlattı.
Kimyasal ilaç kullanmak yerine tavuklardan yararlandıklarını söyleyen Saymaz, “Bahçeye tavuklar saldık. Tavuklar çekirgeleri yedi. İlaç kullanmadan ürün almaya çalışıyoruz” dedi.
Saymaz, üretimi büyütürken doğal yöntemleri korumayı ve aronyayı Safranbolu’dan kendi markalarıyla daha geniş bir pazara ulaştırmayı amaçladıklarını belirtti.