HABER: BURHAN KURTULMUŞ
Bursa’da bayram hazırlıkları hız kazandı. Tarihi Kapalı Çarşı ve Uzun Çarşı’da alışveriş yapan vatandaşlar tatlı alışverişi için kadayıfçıların yolunu tuttu.
130 yıllık dükkânın önünde kuyruk
Özellikle 130 yıllık geçmişe sahip tarihi dükkânın önünde baklavalık yufka, kadayıf ve Kemalpaşa tatlısı almak isteyenler uzun kuyruklar oluşturdu.
Bayram sofralarının vazgeçilmez tatlılarından olan ürünleri almak isteyen vatandaşlar, sabah saatlerinden itibaren sıraya girdi.
Bursa’da bayram geleneği
Bayram denildiğinde birçok yerde akla baklava gelse de Bursa’da uzun yıllardır süren bir gelenek bulunuyor. Bursalılar bayramda misafirlerine kadayıf ikram etmeyi tercih ediyor. Bu nedenle her yıl olduğu gibi bu bayram öncesinde de Kapalı Çarşı’daki kadayıfçılarda yoğunluk yaşandı.
Dededen toruna kadayıfçılık
İşletmeci Torun Mirza Turan, dükkânlarının 130 yıldır aynı noktada hizmet verdiğini belirterek, “Dededen toruna bu işi sürdürüyoruz. Bursalılar yıllardır bayramda kadayıf almak için buraya geliyor. Her bayram olduğu gibi bu yıl da yoğunluk var” dedi.
65 yıllık kadayıf ustası
Kadayıf ustası Abdullah Turan ise yaklaşık 65 yıldır kadayıf sattığını ifade ederek bayram öncesi yoğunluktan memnun olduklarını söyledi.
Tarihi dükkânda bayram öncesi satışa sunulan ürünlerin fiyatları ise şöyle:
• Baklavalık yufka paketi: 120 TL
• Kadayıf kilosu: 180 TL
• Kemalpaşa tatlısı kilosu: 120 TL
Bayram yaklaşırken Kapalı Çarşı’daki kadayıf kuyrukları, Bursa’da yıllardır süren bayram geleneğinin bu yıl da devam ettiğini gösterdi.