Ekmek üreticileri, artan maliyetler karşısında fiyat tarifesinin belirlenme yönteminin değiştirilmesini istiyor.
İstanbul Ticaret Odası (İTO) Ekmek, Un ve Unlu Mamuller Meslek Komitesi Üyesi ve Meclis Başkan Yardımcısı Selim Şimşek, mevcut sistemin hem sektör temsilcileri hem de kamu kurumları açısından ciddi bir bürokratik süreç oluşturduğunu söyledi.
Şimşek, ekmek üretiminde kullanılan yaklaşık 40 farklı girdinin fiyatının serbest piyasa koşullarında belirlendiğine, buna karşın nihai ürün olan ekmeğin azami fiyat tarifesine tabi olduğuna dikkat çekti.
MALİYET ARTIŞLARI TARİFEYİ SIK SIK DEĞİŞTİRİYOR
Hammadde ve enerji fiyatlarındaki yükselişin üretim maliyetlerini artırdığını belirten Şimşek, mevcut sistem nedeniyle yıl içerisinde birden fazla kez yeni tarife hazırlanması gerektiğini ifade etti.
Şimşek’e göre ekmek fiyatlarında yılda en az iki veya üç kez tarife değişikliği ihtiyacı ortaya çıkabiliyor. Bu durumun sektör temsilcileri, meslek odaları ve kamu kurumları açısından yoğun bir bürokratik süreç oluşturduğu belirtildi.
EKMEK FİYATLARINA ENFLASYON FORMÜLÜ ÖNERİSİ
Bürokratik işlemlerin azaltılması için yeni bir fiyatlama modeli öneren Şimşek, ekmek tarifelerinin belirli dönemlerde açıklanan enflasyon oranlarına göre otomatik olarak güncellenmesini istedi.
Önerilen sistemle birlikte maliyetlerdeki değişimlerin fiyatlara daha düzenli şekilde yansıtılması ve her maliyet artışında yeni bir tarife sürecine ihtiyaç duyulmaması hedefleniyor.
YENİ TARİFE ÇALIŞMASI BAŞLATILDI
Öte yandan sektörden gelen talepler doğrultusunda yeni bir ekmek tarifesi için çalışma başlatıldığı da açıklandı.
Şimşek, yapılacak değişiklikleri doğrudan “zam” olarak nitelendirmek yerine, üretim maliyetlerindeki yükselişin fiyatlara yansıması olarak “fiyat ayarlaması” şeklinde değerlendirdiklerini belirtti.