HABER: BURHAN KURTULMUŞ
Nilüfer Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, yaklaşan bayram öncesinde ilçe genelindeki pastahane, unlu mamul üretim tesisleri ve tatlı imalathanelerinde kapsamlı denetimler gerçekleştirdi. Vatandaşların yoğun alışveriş yaptığı bu dönemde halk sağlığını korumayı amaçlayan ekipler, işletmeleri tek tek ziyaret ederek üretimden satışa kadar tüm süreçleri mercek altına aldı.
Bayram öncesi denetimler arttı
Denetimlerde özellikle üretim alanlarının temizliği, çalışan personelin kişisel hijyen kurallarına uyumu ve kullanılan ekipmanların uygunluğu detaylı şekilde incelendi.
“Rutin denetimlerimizi sürdürüyoruz”
Zabıta Müdürü Yılmaz Adıgüzel, denetimlerin yıl boyunca devam ettiğini ancak bayram öncesinde daha da yoğunlaştırıldığını belirterek şu açıklamada bulundu:
“Nilüfer ilçesinde tatlı ve pasta imalatı ve satışı yapan tüm işletmelere rutin denetimlerimizi yapıyoruz. Özellikle bayram öncesinde tüketimin artmasıyla birlikte denetimlerimizi sıklaştırıyoruz. Etiket yönetmeliği ve hijyen denetimlerimizi titizlikle sürdürüyoruz.”
Adıgüzel, vatandaşların sağlığını riske atabilecek hiçbir uygulamaya müsamaha gösterilmeyeceğinin altını çizdi.
Etiketler tek tek kontrol edildi
Denetimlerde ürünlerin etiket bilgileri de ayrıntılı şekilde incelendi. Ürün içeriklerinin eksiksiz yazılıp yazılmadığı, alerjen uyarılarının bulunup bulunmadığı ve üretim ile son kullanma tarihlerinin mevzuata uygunluğu kontrol edildi.
Yetkililer, tüketicilerin doğru bilgilendirilmesinin en az hijyen kadar önemli olduğunu vurguladı.
Muhafaza koşulları ve soğuk zincir denetimi
Zabıta ekipleri, özellikle sütlü tatlılar ve kremalı ürünlerde muhafaza koşullarına ayrı bir önem verdi. Ürünlerin uygun sıcaklıkta saklanıp saklanmadığı, dolapların çalışma dereceleri ve soğuk zincirin korunup korunmadığı denetlendi.
Uygunsuz şartlarda saklanan ürünler için işletmelere gerekli uyarılar yapılırken, halk sağlığını tehdit eden durumlarda cezai işlem uygulandı.
Son kullanma tarihleri yakın takipte
Raflarda satışa sunulan ürünlerin son kullanma tarihleri tek tek kontrol edildi. Tarihi geçmiş veya tüketim süresi yaklaşmış ürünlerin satışına izin verilmezken, bu tür ürünler hakkında gerekli işlemler gerçekleştirildi.
Kurallara uymayana yaptırım
Denetimler sırasında mevzuata aykırı durum tespit edilen işletmelere önce uyarı yapılırken, eksikliklerin giderilmemesi halinde cezai yaptırımların devreye alındığı belirtildi.
Nilüfer Belediyesi yetkilileri, özellikle gıda güvenliği konusunda taviz verilmeyeceğini vurgulayarak denetimlerin bayram süresince de aralıksız devam edeceğini açıkladı.
Vatandaşlara güvenli alışveriş çağrısı
Yetkililer, vatandaşlara da alışveriş yaparken dikkatli olmaları çağrısında bulunarak, ürünlerin etiket bilgilerini kontrol etmeleri ve şüpheli durumları belediyeye bildirmeleri gerektiğini hatırlattı.
Nilüfer’de sürdürülen bu denetimlerle, bayram süresince vatandaşların güvenli ve sağlıklı gıdaya ulaşmasının hedeflendiği ifade edildi.