Haber: Burhan Kurtulmuş
Bursa’da zincir marketlerde dana kıymanın kilosu 770 ile 850 lira arasında değişirken, Şehreküstü Meydanı’nda faaliyet gösteren bir kasap 670 liradan kıyma satışı yapınca vatandaş adeta dükkana akın etti. Sabah saatlerinden itibaren başlayan yoğunluk nedeniyle işletme, kalabalığı kontrol altına alabilmek için dükkan önüne güvenlik bantları çekmek zorunda kaldı.
Uygun fiyatı duyan vatandaşlar sıraya girerken, uzun kuyruklar meydanda dikkat çekti.
Ucuz Ürünlere Yoğun İlgi
Kasapta açıklanan diğer fiyatlar da ilgi gördü:
• Kuzu gerdan: 665 TL
• Dana kuşbaşı: 785 TL
• Dana sucuk: 680 TL
• 200 liradan satılan kuzu kemik: Yok satıyor
Özellikle 200 liradan satışa sunulan kuzu kemik ürününe talep büyük oldu. Vatandaşlar çorba ve yemeklere lezzet katmak için kemik almayı tercih etti.
“Et Yemeği Değil, Yemeğe Et Katma Dönemi”
Ramazan ayında bütçesini dengelemeye çalışan dar gelirli vatandaşlar, et yemeği yapmak yerine yemeklere az miktarda et katarak sofralarını zenginleştirme yoluna gidiyor. Bir kilo kıyma almak yerine yarım kilo alıp birkaç öğüne bölmek ya da kemik suyuyla çorba kaynatmak artık daha yaygın bir tercih haline geldi.
Vatandaşlar, “Et yemeği yapmak zor. Ama en azından tencereye biraz et girsin istiyoruz” diyerek fiyat farkının bütçeleri açısından belirleyici olduğunu ifade ediyor.
Ramazanda Bereket Arayışı
Ramazan ayının manevi atmosferinde sofralarını boş bırakmak istemeyen Bursalılar, uygun fiyatlı ürün bulabilmek için erken saatlerde sıraya giriyor. Ucuz et satışı yapan işletmeler ise artan talep karşısında yoğun mesai yapıyor.
Artan gıda fiyatları karşısında vatandaş, bütçesine uygun alternatifler ararken; Şehreküstü’nde oluşan kuyruklar Ramazan ayında “ucuz et” arayışının somut göstergesi oldu.