Uzmanlar bu durumun arkasında evrimsel, duyusal ve psikolojik nedenler olduğunu belirtiyor.
1) Doğada mavi renk “yenmez” sinyali veriyor
İnsan beyni evrimsel süreçte:
-
Mavi renkli yiyecekleri nadir gördü
-
Bu rengi “doğal değil” ya da “bozulmuş olabilir” şeklinde kodladı
Bu nedenle mavi tonlar, bilinçaltında ihtiyat ve mesafe duygusu oluşturuyor. Sonuç olarak iştah otomatik olarak baskılanıyor.
2) Renk algısı, tadı değiştiriyor
Araştırmalara göre mavi ışık altında:
-
Yiyecekler daha az iştah açıcı görünüyor
-
Tat algısı zayıflıyor
-
Beyin yemeği “o kadar da lezzetli değil” şeklinde yorumluyor
Bu da kişinin daha çabuk doymasına neden oluyor.
3) Psikolojik etki: Sakinleştirici ama uyarıcı değil
Mavi renk:
-
Sakinleştirici bir etki yaratıyor
-
Kırmızı ve sarı gibi iştah açıcı tonların tam tersine çalışıyor
-
Yeme hızını ve porsiyon miktarını düşürüyor
Bu yüzden fast-food zincirlerinde mavi rengin neredeyse hiç kullanılmaması tesadüf değil.
Uzmanlardan not
Bilim insanları mavi ışığın tek başına zayıflama yöntemi olmadığını vurguluyor. Ancak yeme ortamının rengi, porsiyon kontrolü ve bilinçli beslenme açısından destekleyici bir unsur olarak değerlendiriliyor.