HABER: MAHMUT VURAL
Bu sene 16'ıncısı düzenlenen Hasanağa Enginar Festivali coşkuyla kutlandı.
Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, yaptığı konuşmada Hasanağa enginarının hem yerel hem de ulusal düzeyde önemli bir yere sahip olduğunu vurguladı.
2020 yılından bu yana coğrafi işaretli ürünler arasında yer alan Hasanağa enginarının; hasat dönemi, lezzeti, şekli ve yüksek şeker ile yağ oranıyla diğer enginar çeşitlerinden ayrıştığını belirten Başkan Özdemir, “Ağızda acı tat bırakmayan yoğun aromasıyla sofraların vazgeçilmezi haline geldi” dedi.
Her yıl artan taleple birlikte üretim alanlarının da genişlediğine dikkat çeken Başkam Özdemir, özellikle İstanbul başta olmak üzere çevre illerden gelen siparişlerin üreticileri sevindirdiğini ifade etti. Ardından Başkan Özdemir, “Nilüfer Belediyesi olarak tarım alanlarının korunmasına ve sağlıklı gıdaya erişimin kolaylaşmasına büyük önem veriyoruz. Bu anlamda üretimi desteklemeye devam ediyoruz. Enginar üretiminin artması hem halk sağlığı hem de çiftçimizin ekonomik refahı açısından çok kıymetli” diye konuştu.
Enginarın yalnızca tarımsal bir ürün olmadığını, aynı zamanda bölgenin kültürel ve gastronomik zenginliği olduğunu ifade eden Başkan Özdemir, “Enginarımızın bu yıl Türk Mutfağı Haftası kapsamına alınması bizler için ayrı bir gurur kaynağı. Coğrafi işaretli bu eşsiz lezzeti daha geniş kitlelere tanıtmaya devam edeceğiz” ifadelerini kullandı.
Festivalin önemine de değinen Başkan Özdemir, “En İyi Enginar Yetiştiricisi” ve “Enginarlı Lezzetler Yemek Yarışması” gibi etkinliklerle üreticilerin ve yöresel tariflerin öne çıkarıldığını, festival sonunda ise sanatçı Uğur Önür’ün konseriyle unutulmaz bir gün yaşanacağını söyledi. Son olarak Başkan Özdemir, tüm katılımcılara festivalin tadını doyasıya çıkarma çağrısı yaptı.
