Eylül ayının son günlerinde sıcaklıkların mevsim normallerine gerilemesi ve yağışların etkili olmasıyla birlikte gözler pastırma sıcaklarına çevrildi.
Halk arasında "Pastırma Yazı" olarak bilinen dönem, sonbaharın sonlarında görülen, sıcaklıkların mevsim normallerinin üzerine çıktığı kısa süreli ılık ve güneşli günleri ifade ediyor.
2026 PASTIRMA SICAKLARI İÇİN TARİH VERİLDİ
Paylaşılan meteorolojik tahminlere göre, 2026 yılında pastırma sıcaklarının 1-10 Kasım tarihleri arasında etkili olması bekleniyor.
Bu dönemde atmosferik sirkülasyonun etkisiyle daha sıcak hava kütlelerinin Türkiye'ye ulaşması ve özellikle gündüz sıcaklıklarının yükselmesi öngörülüyor.
Pastırma sıcaklarının yaklaşık bir hafta ila 10 gün sürmesi bekleniyor. Ancak hava koşullarındaki değişikliklere bağlı olarak tarihlerde farklılık yaşanabileceği belirtiliyor.
PASTIRMA YAZI NEDEN BU İSİMLE ANILIYOR?
"Pastırma yazı" adının, geleneksel pastırma üretiminden geldiği kabul ediliyor.
Pastırma yapımında etlerin gündüz güneş altında kuruması, gece ise serin ve ayaz havada bekletilmesi gerekiyor. Gündüzlerin ılık ve güneşli, gecelerin ise serin geçtiği bu hava koşulları, pastırmanın hazırlanması için uygun ortam oluşturuyor.
Bu nedenle sonbaharın sonlarında görülen söz konusu sıcak hava dönemi zamanla "pastırma sıcakları" veya "pastırma yazı" olarak adlandırılmış.
