Bursa’nın Karacabey ilçesine bağlı Bakırköy Mahallesi’nde yaşayan 90 yaşındaki Şükriye İnan, evlat sevgisiyle örnek oluyor. Çiftçi oğlu Mehmet Ali İnan’ın ürettiği acı biberlerin işlenmesine yardım eden yaşlı kadın, yüksek işçilik maliyetleri nedeniyle ailece yürütülen üretim sürecinin önemli bir parçası haline geldi. Her gün çuvallar dolusu biberin saplarını temizleyen İnan, bu zahmetli işi yıllardır sürdürüyor.
OĞLUNUN GEÇİMİ İÇİN HER GÜN MESAİ YAPIYOR
Bakırköy Mahallesi’nde yaşayan 66 yaşındaki çiftçi Mehmet Ali İnan, sebze yetiştiriciliğinde yaşadığı zarar ve pazar kaybının ardından ata tohumlarından acı biber üretimine yöneldi. Mart ayında yaklaşık 35 bin fideyi 5 dönümlük araziye diken İnan, yetiştirdiği biberleri kurutarak pul bibere dönüştürüyor.
İşçilik giderlerini karşılamakta zorlanan çiftçi, üretimin farklı aşamalarını ailesinin desteğiyle gerçekleştiriyor. Tarlada ve serada kurutulan biberlerin öğütülmeden önce saplarının ayıklanması işini ise annesi Şükriye İnan üstleniyor.
ACI BİBERİN TOZU GÖZLERİNİ VE BOĞAZINI YAKIYOR
İlerleyen yaşına rağmen çalışmayı sürdüren Şükriye İnan, her sabah saat 09.00’da biber ayıklamaya başlıyor ve akşam 20.00’ye kadar mesaisine devam ediyor. Acı biberin tozu gözlerini, boğazını ve ciğerlerini yaksa da oğluna yardım etmekten vazgeçmiyor.
Son dört yıldır her hasat döneminde aynı işi yaptığını anlatan İnan, ailesinin geçimi için çalıştığını belirtti. Pul biber üretiminin kendileri açısından temel gelir kaynağı olduğunu söyleyen 90 yaşındaki anne, emeğinin oğluna helal olduğunu dile getirdi.
“OĞLUMA VE TORUNLARIMA YARDIM ETMEK İÇİN ÇALIŞIYORUM”
Yaptığı işin zorluklarını anlatan Şükriye İnan, oğluna ve torunlarına destek olabilmek için gün boyunca biber temizlediğini söyledi.
İnan, yaşadığı süreci şu sözlerle anlattı:
“Oğluma ve torunlarıma yardım etmek için sabah saat 09.00'da oturuyorum, akşam 20.00'ye kadar biber ayıklıyorum. Beraber oturup beraber yiyip içiyoruz, birbirimizden başka kimsemiz yok. Şimdi çalışacağız kışın parasını yiyeceğiz, tek gelir kaynağımız pul biber. Son 4 yıldır biber hasat dönemi geldiğinde tek işim ve tek mesaim bu oluyor. Her gün çuval çuval acı biberi temizliyorum. Çalışırken beni en çok zorlayan şey biberin acısı oluyor; tozu bile gözlerimi, boğazımı ve ciğerlerimi yakıyor. Ama olsun, oğluma yardım ediyorum ya, bütün emeğim ona helal olsun.”
