Reading Üniversitesi'nde üretilen bu çikolataya, üniversitenin 100. kuruluş yıl dönümünü kutlamak amacıyla "Reading 100 Çikolatası" adı verildi. Bu ürün, Rowntree's şirketinin 1932 yılında altı yaşındaki Prenses Elizabeth'e Birleşik Krallık'ta yetiştirilen tek çikolatayı hediye etmesinden bu yana türünün ilk örneği olma özelliğini taşıyor.
Gıda güvenliği yüksek lisans öğrencisi Maha Khan; Reading'de yetişen kakaoları hasat ederek, fermente ederek ve işleyerek bu çikolatayı üretti. Birleşik Krallık'ın çikolata pazarı 10,4 milyar sterlin değerinde olmasına rağmen tamamen ithal kakaoya bağımlı durumda.
Ürünü çıkaran Khan, "Yüzde 100 Britanya malı çikolata üretmemiz inanılmaz. Fakat iklim değişikliği, haşereler ve hastalıklarla birlikte üretimin yüzde 30-40’ı kaybedildi. Son zamanlardaki sıcak hava dalgaları düşünüldüğünde bu sorunların giderek daha da artacağı ortada." dedi.
Kakao, Reading Üniversitesi'nin bünyesinde yer alan ve 300'den fazla kakao bitkisi türüne ev sahipliği yapan Uluslararası Kakao Karantina Merkezi'nde yetiştirildi.
