Bursa’nın tarımsal üretiminde önemli bir yere sahip olan zeytinde yeni sezonun rekolte tahminleri açıklandı. Gemlik Ziraat Odası Başkanı Ercan Barutçuoğlu’nun verdiği bilgilere göre, kent genelinde bu sezon yaklaşık 290 bin ton zeytin hasadı bekleniyor. Üretimin büyük bölümünün sofralık tüketim ve zeytinyağı üretimi için ayrılması planlanıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, ziraat odaları, kooperatif temsilcileri ve akademisyenlerin yer aldığı komisyonun değerlendirmeleri doğrultusunda hazırlanan tahminler, Bursa’nın zeytin üretimindeki güçlü konumunu bir kez daha ortaya koydu.
BURSA’DA 165 BİN TON SOFRALIK ZEYTİN BEKLENİYOR
Gemlik Ziraat Odası Başkanı Ercan Barutçuoğlu, kentteki toplam zeytin üretiminin yaklaşık 290 bin ton olarak hesaplandığını belirtti. Bu miktarın 165 bin tonunun sofralık zeytin, 125 bin tonunun ise zeytinyağı üretiminde kullanılmak üzere yağlık zeytin olması bekleniyor.
Barutçuoğlu, Bursa genelinde bu sezon yaklaşık 30 bin ton zeytinyağı elde edilebileceğini ifade etti. Sofralık zeytine adını veren Gemlik’te ise toplam rekoltenin 65-70 bin ton seviyesinde gerçekleşeceği, bunun yaklaşık 35 bin tonunun sofralık olarak değerlendirileceği tahmin ediliyor.
ZEYTİN ÜRETİMİNDE GEMLİK, ORHANGAZİ VE İZNİK ÖNE ÇIKIYOR
Bursa’da zeytin üretiminin yoğunlaştığı ilçeler arasında Orhangazi, Gemlik, Mudanya ve İznik bulunuyor. Barutçuoğlu, kentteki üretim dağılımına ilişkin değerlendirmesinde Osmangazi’de tarım alanlarının azalmasının zeytin üretimini olumsuz etkilediğini, Karacabey’de ise son yıllarda üretimde artış yaşandığını kaydetti.
İlçeler arasındaki üretim farklılıkları, Bursa’nın zeytincilik potansiyelinin yanı sıra tarım alanlarının korunmasının önemini de gündeme getiriyor.
ERKEN HASAT ZEYTİNYAĞINDA FİYATLAR AÇIKLANMAYA BAŞLADI
Bölgede ana zeytin hasadının henüz başlamadığını belirten Barutçuoğlu, bazı tesislerin erken hasat zeytinyağı üretimi için fiyat duyurularında bulunduğunu aktardı.
Barutçuoğlu’nun verdiği bilgilere göre, bazı yağ fabrikaları erken hasat için kilogram başına 45-50 lira civarında fiyat açıklarken, kimi bölgelerde bu rakam 60 liraya kadar yükseliyor. Ege Bölgesi’nde yeşil zeytin hasadının başlamasıyla erken üretim hareketliliği görülürken, Bursa’da şu aşamada tüketim amacıyla toplanan kırmalık zeytinler öne çıkıyor.
Ana hasat döneminin başlamasıyla birlikte üretim miktarı ve fiyatların nasıl şekilleneceği ise sektörün takip ettiği başlıklar arasında yer alıyor.
