Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği, Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yeni yönetmelik, 2011 yılında yürürlüğe giren düzenlemenin yerini aldı.
Düzenleme kapsamında yalnızca doğrudan aroma vericiler değil, aroma verme özelliği bulunan gıda bileşenleri ve bunların üretiminde kullanılan domuz ve böcek kaynaklı materyaller de yasak kapsamına alındı.
Kurallara aykırı aroma maddeleri ile bunları içeren gıdaların piyasaya arzına izin verilmeyecek.
BAZI AROMA MADDELERİ İÇİN SON TARİH 31 ARALIK 2026
Yönetmelikte 10 aroma maddesi için geçiş sürecinin ardından uygulanacak yasaklama takvimi de yer aldı.
FL 04.029, FL 05.100, FL 05.175, FL 05.222, FL 15.029, FL 15.030, FL 15.060, FL 15.119, FL 15.130 ve FL 15.131 kodlu maddelerin 31 Aralık 2026'dan itibaren piyasaya sunulması, gıda üretiminde kullanılması ve ithal edilmesi yasaklanacak.
FL 05.062 ve FL 05.099 kodlu iki aroma maddesi için ise tamamen yasaklama yerine kullanım alanlarını sınırlandıran kurallar getirildi. Bu maddeler yalnızca yönetmelikte belirtilen belirli gıda kategorilerinde kullanılabilecek.
“DOĞAL” İFADESİNE YÜZDE 95 KRİTERİ
Yeni düzenlemeyle gıda etiketlerinde kullanılan “doğal” ifadesi için de yeni bir şart getirildi.
Buna göre bir aroma vericinin etiketinde “doğal” ifadesine yer verilebilmesi için, kullanılan bileşenlerin ağırlıkça en az yüzde 95'inin etikette belirtilen kaynaktan elde edilmesi gerekecek.
ÜRÜNLER HEMEN RAFLARDAN KALKMAYACAK
Yeni kurallara geçiş için gıda işletmelerine 31 Aralık 2026'ya kadar süre tanındı.
Bu tarihten önce üretilmiş veya piyasaya sunulmuş ürünler ise geçiş süreci nedeniyle doğrudan raflardan toplatılmayacak. Söz konusu ürünlerin, raf ömürleri sona erene kadar satışına devam edilebilecek.
