Trabzon’da balık sezonunun gözde ürünlerinden palamutta bolluk sürüyor.
Sezon başından bu yana av miktarında yaşanan artışla birlikte palamutlar da büyürken, tezgâhlarda 1 kiloya kadar ulaşan balıklar görülmeye başladı.
PALAMUT 1 KİLOYA KADAR ÇIKTI
Balıkçı esnafı Ahmet Çoğalmış, sezonun palamut açısından iyi başladığını ve bolluğun devam ettiğini söyledi. Çoğalmış, “Palamut bu sezon bol başladı. Halen o şekilde avlanmaya devam ediyor. Sezon başından beri palamutta artış ivmesi var. Tezgâhlarda olan palamut da kilolandı, daha da büyüdü. Sezon başındaki gibi yarım kiloluk palamutlar yok. Tanesi bir kiloya kadar çıktı. Bundan sonra da daha bol olur. Palamudun yağlandığını da söyleyebiliriz” dedi.
FİYATLAR 100-150 TL ARASINDA
Palamudun ağırlığındaki artışın fiyatlara da yansıdığını belirten Çoğalmış, fiyatlarda 20-50 TL arasında yükseliş olduğunu ifade etti.
Çoğalmış, “300 gram, 500 gram çıkmıyor artık palamut, bir kilo çıkıyor. Fiyatlar ise 100-150 TL arasında değişiyor” diye konuştu.
VATANDAŞIN İLGİSİ SÜRÜYOR
Balıkçı esnafı Emin Avcı ise vatandaşların palamuda ilgisinin yoğun olduğunu söyledi. Palamudun yağlanmaya başladığını belirten Avcı, önümüzdeki 10-15 gün içerisinde tuzlama için de uygun hale gelebileceğini ifade etti.
Avcı, “Palamuda talep yoğun. Vatandaşımız yoğun rağbet gösteriyor palamuda. Bol bol yiyor. Palamut yağlanmaya başladı. Bu yüzden vatandaşlarımız 10-15 gün sonra da tuzlama işlemini yapabilir” dedi.
Özellikle cuma, cumartesi ve pazar günleri satışların arttığını belirten Avcı, hafta sonlarında vatandaşların palamudu ızgara ve ekşili olarak tercih ettiğini söyledi.
