Yeni eğitim-öğretim yılının başlamasıyla çocukların günlük yaşam rutinleri yeniden düzenlenirken, beslenme de bu sürecin önemli başlıklarından biri oldu. Burtom Özlüce Tıp Merkezi Uzm. Dyt. Asu Kurtuluş, çocukların okul döneminde sağlıklı beslenmesine ilişkin önerilerde bulundu.
GÜNE DENGELİ KAHVALTIYLA BAŞLAMAK ÖNEMLİ
Gece boyunca süren açlığın ardından güne kahvaltıyla başlamanın çocukların günlük beslenme düzeninde önemli bir yere sahip olduğunu belirten Kurtuluş, kahvaltıda protein, kompleks karbonhidrat ve sağlıklı yağ kaynaklarının birlikte bulunmasını önerdi.
Yumurta, peynir, süt veya yoğurt gibi protein kaynaklarının tam tahıllı ekmek, yulaf ve sebze-meyvelerle birlikte tüketilmesinin dengeli bir öğün oluşturabileceğini ifade eden Kurtuluş, her çocuğun sabah iştahının aynı olmadığını vurguladı.
Kurtuluş, kahvaltının çocukla mücadeleye dönüşmemesi gerektiğini belirterek, çocuğun tüketebileceği uygun alternatiflerin sunulmasının daha doğru olacağını söyledi.
BESLENME ÇANTASI VE SU TÜKETİMİNE DİKKAT
Okulda geçirilen uzun saatler nedeniyle beslenme çantasının içeriğinin de önem taşıdığını belirten Kurtuluş, yalnızca paketli atıştırmalıklar yerine farklı besin gruplarından seçeneklerin tercih edilmesi gerektiğini kaydetti.
Beslenme çantasındaki amacın kusursuz bir içerik hazırlamak değil, çocuğa gün içerisinde farklı besin gruplarına ulaşabileceği dengeli seçenekler sunmak olduğunu ifade etti.
Çocukların oyun, ders ve sosyal aktiviteler sırasında susadıklarını fark etmeyebileceklerini de hatırlatan Kurtuluş, okula matara götürülmesinin ve gün içerisinde düzenli su içme alışkanlığının desteklenmesinin önemli olduğunu söyledi. Şekerli içeceklerin ise günlük sıvı ihtiyacının temel kaynağı haline gelmemesi gerektiğini belirtti.
YASAKLAR YERİNE DENGE VE ÇEŞİTLİLİK
Çikolata, kek ve bisküvi gibi ürünleri tamamen yasaklamak yerine, bunların günlük beslenmenin temelini oluşturmaması ve daha besleyici seçeneklerle dengelenmesi gerektiğini belirten Kurtuluş, çocuklara besinleri “iyi-kötü” şeklinde sınıflandırmak yerine çeşitlilik ve denge kavramlarının kazandırılması gerektiğini söyledi.
Sebze ve meyvelerin de çocukların beslenmesinde düzenli olarak yer alması gerektiğini ifade eden Kurtuluş, farklı renklerde sebze ve meyvelerin tüketilmesinin besin çeşitliliğini artıracağını ve çocukların yeni tatlarla tanışmasına yardımcı olacağını belirtti.
Seçici yiyen çocukların bir yiyeceği ilk denemede sevmemesinin normal olduğunu aktaran Kurtuluş, besinin tamamen çıkarılması yerine farklı zamanlarda ve farklı şekillerde yeniden sunulmasını önerdi. Çocuğu zorlamak yerine yeni tatları keşfetmesine fırsat verilmesi gerektiğini vurguladı.
Kurtuluş, okula dönüş döneminde hedefin katı kurallar koymak değil, yeterli, dengeli, çeşitli ve sürdürülebilir bir beslenme düzeni oluşturmak olması gerektiğini belirterek, çocukluk döneminde kazanılan doğru beslenme alışkanlıklarının yaşam boyu sürdürülebilecek sağlıklı alışkanlıkların temelini oluşturduğunu ifade etti.
