Bursa’nın Osmangazi ilçesinde uzun yıllardır faaliyet gösteren Acı Dayı Cantık Salonu, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 30 Eylül 2026 tarihinde yayımladığı gıda denetim sonuçlarının ardından gündeme geldi.
Bakanlığın “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” listesinde, işletmenin bağlı olduğu Pideci Un Mamülleri Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi’ne ait ürüne ilişkin tespit yer aldı.
ACI DAYI CANTIK’TA NE TESPİT EDİLDİ?
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı bilgilere göre işletmeden alınan “Çiğ Cantık Harcı (Dana Eti)” isimli üründe yapılan incelemede “tek tırnaklı hayvan eti” tespit edildi.
Numunenin 8 Haziran 2026 tarihinde alındığı, sonuçların ise Bakanlığın 30 Eylül tarihli kamuoyu duyurusunda yayımlandığı belirtildi.
Bakanlığın kaydında hayvanın türüne ilişkin “at” veya “eşek” şeklinde ayrı bir ifade kullanılmazken, tespit “tek tırnaklı hayvan eti” olarak yer aldı.
ACI DAYI CANTIK KAPATILDI MI?
Bakanlığın yayımladığı listenin ardından en çok merak edilen konulardan biri işletmenin kapatılıp kapatılmadığı oldu.
Ancak yayımlanan listede Acı Dayı Cantık Salonu’nun kapatıldığına ya da belirli bir süreyle faaliyetten men edildiğine ilişkin herhangi bir bilgi yer almıyor.
2 Ekim 2026 itibarıyla işletmenin kapatıldığına ilişkin kamuoyuna açıklanmış doğrulanmış bir resmî karar bulunmuyor.
İŞLETME MAHKEMEYE BAŞVURDU
Acı Dayı Cantık Salonu yönetimi, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından gerçekleştirilen idari işleme karşı Bursa 2. İdare Mahkemesi’nde dava açıldığını açıkladı.
İşletme tarafından yapılan açıklamada, yargı sürecinin devam ettiği belirtilirken tedarik ve üretim süreçlerinin gözden geçirildiği, ham madde ve ürünlere yönelik numune alma ve analiz çalışmalarının gerçekleştirildiği ifade edildi.
İşletme yönetimi ayrıca uyuşmazlık mahkeme tarafından incelenirken konunun kamuoyuyla paylaşılmasına tepki gösterdi.
ACI DAYI CANTIK OLAYI NEDİR?
Bursa’da 1958 yılından bu yana faaliyet gösterdiği belirtilen Acı Dayı Cantık Salonu’nun adı, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gıda denetim sonuçlarında yer almasının ardından gündeme geldi.
Bakanlık kayıtlarına göre 8 Haziran 2026 tarihinde işletmeden alınan “Çiğ Cantık Harcı (Dana Eti)” numunesinde tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi.
İşletme ise söz konusu idari işleme karşı yargıya başvurduğunu ve sürecin devam ettiğini duyurdu.
Acı Dayı Cantık Salonu’nun kapatıldığına ilişkin ise 2 Ekim 2026 itibarıyla kamuoyuna açıklanmış doğrulanmış bir resmî karar bulunmuyor.
