Bursa’nın önemli tarımsal üretim merkezlerinden Karacabey’de tarım işçilerinin zorlu mesaisi sürüyor.
Kavurucu sıcaklar altında çapa, dikim ve hasat gibi ağır işlerde çalışan işçiler, gün boyu tarlada yoğun emek harcıyor. Bu yıl bölgede etkili olan yağışlar nedeniyle gecikmeli başlayan salçalık domates ve biber fidesi dikimleri için arazilerde hummalı bir çalışma yürütülüyor.
ÖĞLE PAYDOSUNUN VAZGEÇİLMEZİ
Tarım işçilerinin öğle molasındaki en büyük motivasyon kaynağı ise geleneksel yöntemlerle demlenen odun ateşi çayı oluyor.
Gün boyu güneş altında çalışan işçiler, öğle paydosunda hem yemeklerini yiyor hem de metal mataralarda hazırlanan çayla kısa süreli dinlenme fırsatı buluyor.
MATARALAR ODUN ATEŞİNDE KAYNIYOR
Tarım işçilerinin başında bulunan çavuşun eşi Güler Şengül, öğle molasına kısa süre kala hazırlıklara başlıyor.
İşçilerin teslim ettiği metal mataraları ve çaydanlıkları bir araya getiren Şengül, tarlada yakılan odun ateşinin etrafına dizdiği kaplarda suları kaynatıyor. Öğle molası başladığında işçiler, kaynayan suyun içine çaylarını ekleyerek yemeklerini yiyene kadar demlenmeye bırakıyor.
“YORGUNLUĞUMUZU GEÇİRİYOR”
Odun ateşinin korunda demlenen matara çayı, tarlada çalışan işçiler için yalnızca bir içecek değil, günün yorgunluğunu hafifleten küçük bir mola anlamı taşıyor.
Kadın işçiler, açık havada içilen çayın lezzetinin evde demlenen çaydan farklı olduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Evde demlendiğinde bu kadar lezzetli olmuyor. Odunla yapılan çayın hepsi güzel oluyor. Yorgunluğumuzu geçiriyor. Çay olmazsa olmazımız. Tarlada yorgunluğa en iyi gelen bu çay. Zahmetimizin ödülü bu çay.”
“TADI BİR BAŞKA”
Karacabey Ziraat Odası İkinci Başkanı Ramazan Düzen de tarım işçilerinin yaz sıcaklarında ağır ve zahmetli bir iş yaptığını belirtti.
İşçilerin öğle molasında yemeklerini yedikten sonra çay saatine geçtiğini ifade eden Düzen, odun ateşinde demlenen matara çayının tarlada çalışanlar için ayrı bir anlam taşıdığını söyledi.
