Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü’nde Anadolu’nun yerli gen kaynaklarından boz ırk sığırların korunmasına ve geliştirilmesine yönelik çalışmalar sürüyor.
Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. İbrahim Ak, binlerce yıllık geçmişe sahip boz ırkın zorlu çevre koşullarına dayanıklı olduğunu, üniversitedeki hayvanların yaklaşık 4-5 yıldır yetiştirildiğini söyledi.
40’TAN FAZLA BUZAĞIDA KAYIP YAŞANMADI
Üniversitede bugüne kadar 40’ın üzerinde buzağı elde edildiğini belirten Ak, hiçbir buzağı kaybı yaşanmadığını ifade etti.
Hayvanlarda doğal aşım yönteminin kullanıldığını söyleyen Ak, doğumlara da bugüne kadar müdahale etme ihtiyacı duyulmadığını belirtti.
Ak, “Bugüne kadar 40’ın üzerinde buzağı aldık. Bunlardan şu ana kadar hiçbir kaybımız olmadı” dedi.
FABRİKA YEMİNE İHTİYAÇ DUYMADAN YETİŞEBİLİYOR
Boz ırk sığırların ağırlıklı olarak mera ve kaba yemle beslendiğini anlatan Ak, fabrika yemine ihtiyaç duymadan yetiştirilebilmelerinin önemli bir avantaj olduğunu söyledi. Süt verimlerinin yüksek olmadığını ancak dayanıklılıkları ve düzenli yavru vermeleri nedeniyle özellikle et üretiminde değerlendirilebileceklerini belirten Ak, uygun mera, ormanlık ve makilik alanlarda üretim maliyetlerinin de düşürülebileceğini ifade etti.
Hayvanlardan her yıl düzenli olarak bir buzağı aldıklarını belirten Ak, boz ırkın kırmızı et üretiminde yerli kaynak olarak daha fazla değerlendirilebileceğini söyledi. Türkiye’nin canlı hayvan ve et ithalatı ihtiyacının azaltılmasında yerli ırkların katkı sağlayabileceğini belirten Ak, düşük yem maliyetinin yetiştirici açısından önemli bir avantaj olduğunu ifade etti.
ORMAN YANGINLARINA KARŞI DA DEĞERLENDİRİLEBİLİR
Boz ırk sığırların ormanlık alanlarda kullanılmasına yönelik yeni bir çalışma da planlanıyor.
Ak, hayvanların ağaçların altında yetişen otları yeşilken tüketmesi sayesinde kuru ot birikiminin azaltılabileceğini ve bunun orman yangını riskinin düşürülmesine katkı sağlayabileceğini söyledi. Konuyla ilgili Orman Bölge Müdürlüğü ve Orman Fakültesi ile çalışma yapılmasının planlandığını belirten Ak, uygulamanın hem hayvancılık hem de ormancılık açısından etkilerinin araştırılacağını ifade etti.
YERLİ BESİ SIĞIRI GELİŞTİRİLMESİ HEDEFLENİYOR
Üniversitenin özel sektörle yürüttüğü başka bir çalışmada da boz ırk sığırların ıslah çalışmalarında kullanılması planlanıyor.
Boz ırkın dayanıklılığı ile etçi kültür ırklarının verim özelliklerinin bir araya getirilmesinin hedeflendiğini söyleyen Ak, özellikle Güney Marmara Bölgesi için yerli bir besi sığırı geliştirilmesinin amaçlandığını belirtti.
Prof. Dr. Ak, boz ırkın yalnızca hayvancılık açısından değil Anadolu’nun biyolojik çeşitliliğinin korunması bakımından da önemli olduğunu vurguladı. Yerli gen kaynaklarının kaybedildikten sonra yeniden oluşturulamayacağına dikkat çeken Ak, bu ırkların üretim içinde tutularak korunması gerektiğini söyledi. Ak ayrıca boz ırkın düşük ilaç ve bakım ihtiyacı nedeniyle organik hayvancılık açısından da önemli bir potansiyele sahip olduğunu ifade etti.
