Temel gıda ürünlerindeki fiyat istikrarını korumak ve bölgeler arası fiyat farklılıklarını denetlemek amacıyla Ticaret Bakanlığı, fırıncılık sektöründeki yetki alanını tahkim etti. Resmi Gazete’de yayımlanan yeni yönetmelik değişikliğiyle, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) çatısı altındaki ticaret odalarına kayıtlı fırınların belirleyeceği ekmek ve simit fiyatlarında son sözü söyleme yetkisi resmen Ticaret Bakanlığı’na geçti.
KARMAŞIK ONAY SÜRECİ SADELEŞTİ: SON SÖZ BAKANLIĞIN
Yönetmeliğin eski hükümlerine göre; fiyat tarifeleri belirlenirken Ticaret ve Tarım İl Müdürlükleri, ilgili belediye ve oda temsilcilerinden oluşan bir heyetin görüşü alınıyordu. Ancak bu süreç, nihai kararda Bakanlık onayını zorunlu kılmıyordu.
Yeni dönemde işleyiş şöyle olacak:
Ticaret odaları tarafından hazırlanan fiyat tarifeleri Ticaret Bakanlığı’na sunulacak.
Bakanlığın "olumlu görüşü" alınmadan hiçbir tarife ilan edilemeyecek ve uygulamaya konulamayacak.
Böylece, fırıncının bağlı olduğu kurum (Esnaf Odası veya Ticaret Odası) fark etmeksizin tüm Türkiye’de tek bir merkezden onay mekanizması işletilecek.
OCAK AYINDAKİ "ESNAF" DÜZENLEMESİNİN DEVAMI
Ekonomim'in haberine göre, 7 Ocak 2026 tarihinde yapılan ilk düzenlemeyle esnaf ve sanatkarlar odalarına bağlı fırıncılar için benzer bir kural getirilmişti. O tarihte, Türkiye Fırıncılar Federasyonu ve Bakanlık onayı şart koşulmuştu. Bugün yayımlanan kararla, ticaret odası bünyesindeki daha büyük ölçekli fırın işletmeleri de aynı denetim ağına alınarak mevzuat birliği sağlandı.
