Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu’nda kapsamlı bir güncelleme yaptı. Yapılan değişiklikler, gıda etiketlerinin netleştirilmesini, tüketicinin yanıltılmasının önlenmesini ve özellikle çocukların korunmasını hedefliyor.
Buna göre, çocukların fiziksel ve psikolojik gelişimine zarar verebilecek ambalaj tasarımları yasaklandı. Silah, kafatası, beyin, göz, ayak gibi olumsuz figürler ürünlerde kullanılamayacak. Ancak gülümseyen yüz veya nazar boncuğu gibi görseller bu yasak kapsamına girmiyor.
YANILTICI GÖRSELLERE DİKKAT
Ürün ambalajlarındaki görsel ve ifadeler tüketiciyi yanıltmayacak şekilde düzenlenecek. Üründe gerçek meyve yoksa, o meyvenin görseli kullanılamayacak; “çilekli” veya “peynirli” gibi ifadeler sadece ilgili içerik gerçekse yazılabilecek. Aroma içeren ürünlerde “aromalı” ibaresi zorunlu olacak.
PAZARLAMA İFADELERİNE SINIR
“Ev yapımı”, “hakiki”, “en doğal” gibi pazarlama ifadeleri endüstriyel ürünlerde yasaklandı. “Doğal” ifadesi yalnızca katkısız ürünlerde kullanılabilecek. “Taze” ve “günlük” ifadeleri için de net kriterler belirlendi; örneğin “günlük” sadece raf ömrü 24 saat olan ürünlerde kullanılabilecek. Ambalajlı ve işlenmiş ürünlerde “fırından taze” veya “taze sıkılmış” ifadeleri artık geçerli olmayacak.
VEGAN VE VEJETARYEN ÜRÜNLER
Vegan ve bitkisel ürünlerde “süt”, “yoğurt” gibi hayvansal çağrışım yapan ifadeler yasaklandı. “Vegan peynir” kullanımı kaldırılırken, “bitkisel bazlı içecek” gibi açıklamalar mümkün olacak. Ayrıca, “katkısız” veya “içermez” gibi ifadelerde de standart getirildi; “tamamen katkısız” veya “yüzde 100 katkısız” gibi ifadeler artık kullanılamayacak.
MENÜLERDE AÇIK BİLGİ ZORUNLU
Toplu tüketim yerlerinde ürünlerin bileşenleri ve enerji değerleri tüketicinin rahatça görebileceği şekilde menü, broşür, dijital ekran veya karekod ile sunulacak. Amaç, tüketicinin bilinçli tercihler yapmasını sağlamak.
GEÇİŞ SÜRECİ
Zincir işletmeler için yeni düzenlemelere uyum 1 Temmuz 2026’ya kadar zorunlu olacak. Küçük işletmeler ise enerji bildirimi gibi kurallara 2027 yılı sonuna kadar uyum sağlayabilecek.
