Tarım ve Orman Bakanlığı, kamuoyunda tartışma yaratan “yapay et” iddialarına ilişkin açıklama yaptı. Bakanlık, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği’nin yapay ete kapı aralamadığını, aksine mevcut yasağı güçlendirdiğini duyurdu.
Açıklamada, Türkiye sınırları içinde yapay et üretimi ve tüketiminin söz konusu olmadığı vurgulandı.
"YAPAY ET BAŞVURUSUNA İZİN VERİLMİYOR"
Bakanlık, yönetmelikte yer alan “yeni gıda” tanımının 31 Aralık 2025’ten önce Türkiye’de yaygın şekilde tüketilmeyen ve yönetmelik ekinde listelenen ürünleri kapsadığını belirtti.
Yeni gıdaların piyasaya sunulabilmesi için Bakanlığa başvuru yapılması, bilimsel risk değerlendirmesinden geçilmesi ve ürünün yönetmelik ek listesine alınması gerekiyor.
Açıklamada, düzenlemedeki ifadelerin hayvansal dokulardan elde edilebilecek hücre ve doku kültürleri için başvuruya izin vermediği kaydedildi. Bu nedenle “yapay et” ya da bunu çağrıştıracak ürünlere ilişkin başvuru yapılamayacağı bildirildi.
"TÜRKİYE'DE SÖZ KONUSU DEĞİL"
Bakanlık, hücre ve doku kültürüyle üretilen ve kamuoyunda “yapay et” olarak adlandırılan ürünlere karşı tutumunun net olduğunu açıkladı.
Açıklamada şu ifadeler kullanıldı:
“Doğal üretimi, hayvancılığımızı, tüketici sağlığını ve kültürel hassasiyetlerimizi korumak temel önceliğimizdir. Yeni yönetmelik, iddia edilenin aksine, ‘yapay et yasağını’ çok daha güçlü yasal dayanağa ve bariyere kavuşturmuştur. Türkiye sınırları içinde yapay et üretimi ve tüketimi söz konusu değildir ve olmayacaktır.”
YENİ YÖNETMELİK YÜRÜRLÜKTE
Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği ile buna ilişkin uygulama tebliği, 20 Mayıs’ta Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Düzenleme, yeni gıdaların piyasaya sunulmasına ilişkin başvuru, değerlendirme ve izin süreçlerini belirliyor.
