Türkiye yumurta sektörü, yeni teknolojik yatırımlarla katma değerli ürünleri ihraç edecek. Yumurta tozu üretimi için harekete geçen firmalar, bu konudaki yatırımlarını da hayata geçirmeye başladı. Yumurta tozuna büyük ölçekli yatırım yapan Türkovo Yumurta, Çorum Sungurlu’da 20 milyon euroluk yatırım ile yumurta tozu tesisi kuruyor.
Söz konusu yatırım güncel döviz kuru ile 1 milyar liraya denk geliyor. Dünya Gazetesi'nden Mehmet H. Gülel'in haberine göre, tesisin bu yılın üçüncü çeyreğinde ilk deneme üretimlerine başlayacağını aktaran Türkovo Yumurta Genel Müdürü Kadir Çalışkan, “Türkiye’de gıdaya uygun yumurta tozu üreten firma yok denecek kadar az. Şu an iki firma yumurta tozu üretiyor ama kapasiteleri çok düşük. Bu ürünler de yem sanayi için kullanılıyor. Yumurta tozu yatırımı yapmak isteyen üç dört firma daha olduğunu duyuyoruz ama bizim dışımızda makine alımı ya da yatırım yapan yok” dedi.
'FİYATLARA İSTİKRAR SAĞLAYACAK'
Yumurtayı toz haline getirmenin en büyük avantajının raf ömrünü iki yıla çıkarmak olduğunu vurgulayan Çalışkan, bunun depolama ve lojistikte de önemli kolaylık sağladığını belirtti. Türkiye yumurta sektöründe üretimin şu anda sadece yüzde 1’in altında dönüştüğüne dikkat çeken Çalışkan, kurulacak tesisle yumurtaları toza çevrilerek fiyat dalgalanmalarının dengelenmesine katkı sağlanacağını söyledi.
Çalışkan, “Bu tesis sayesinde fiyatlar üreticiyi zarar ettirmeyecek seviyelerde tutacak, tüketiciyi koruyacak şekilde fiyat istikrarı sağlayacak. Bu proje hem sektör hem ekonomi hem de tüketici açısından stratejik bir öneme sahip. Bu tesis ve bundan sonra kurulacak bu tip tesisler sayesinde üretici korkmadan üretim kapasitesini arttırabilecek. Bu tür projeler üreticinin de tüketicinin de sigortası” ifadelerini kullandı.
