Günlük yaşamın önemli bir parçası haline gelen kahve, kilo kontrolü sağlamaya çalışan kişilerin de sıkça tercih ettiği içecekler arasında bulunuyor. Ancak kahvenin kendisinden çok, yanında tüketilen yiyecekler günlük kalori dengesini etkileyebiliyor.
Medicana Ataköy Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Uzm. Dyt. Ayça Sena Yılmaz, kahve tüketiminin kişinin kafein duyarlılığı, beslenme düzeni, uyku alışkanlıkları ve sağlık durumuna göre değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.
SADE TÜRK KAHVESİ DÜŞÜK KALORİLİ
Şekersiz Türk kahvesinin kilo kontrolü açısından düşük kalorili bir seçenek olduğunu belirten Yılmaz, kahvenin enerji değerini asıl artıran unsurların başında içerisine eklenen şeker ve yanında tüketilen yüksek kalorili yiyeceklerin geldiğini ifade etti.
Kilo verme sürecinde kahvenin tamamen bırakılmasının şart olmadığını belirten Yılmaz, özellikle kahve molalarında farkında olmadan düzenli tatlı tüketilmesinin günlük enerji alımını artırabileceğine dikkat çekti.
LOKUM VE ÇİKOLATA KÜÇÜK GÖRÜNÜYOR AMA...
Türk kahvesinin yanında lokum, çikolata veya başka bir tatlı tüketmenin zaman içerisinde günlük kalori alımını artırabileceğini belirten Yılmaz, kahvenin yanında tatlı tüketmenin fizyolojik bir zorunluluk olmadığını söyledi.
Lokumun Türk kahvesinin yanında ikram edilmesinin kültürel bir gelenek olduğunu hatırlatan Yılmaz, kilo kontrolü yapanların bunu her kahve tüketiminde rutin haline getirmemesi gerektiğini belirtti.
Bitter çikolatanın da küçük porsiyonlarda tercih edilebileceğini ifade eden Yılmaz, “Bitter” olmasının sınırsız tüketilebileceği anlamına gelmediğinin altını çizdi.
TÜRK KAHVESİ DOĞRUDAN ZAYIFLATMAZ
Kafeinin metabolizma ve enerji harcaması üzerinde bazı etkileri bulunabileceğini belirten Yılmaz, buna rağmen Türk kahvesinin doğrudan bir “yağ yakıcı” veya zayıflama yöntemi olarak görülmemesi gerektiğini vurguladı.
Uzman Diyetisyen Yılmaz, kilo kaybının temelinde sürdürülebilir enerji dengesi, yeterli ve dengeli beslenme, fiziksel aktivite ve yaşam tarzına uygun alışkanlıkların bulunduğunu ifade etti.
AÇ KARNINA KAHVE HERKES İÇİN UYGUN DEĞİL
Kahvenin aç veya tok karnına tüketilmesi konusunda herkes için geçerli tek bir kural olmadığını belirten Yılmaz, özellikle reflü, mide hassasiyeti veya kahve sonrasında mide yanması yaşayan kişilerin aç karnına kahve tüketmekten kaçınması gerekebileceğini söyledi.
Kahve sonrasında çarpıntı, huzursuzluk, titreme veya mide rahatsızlığı yaşayan kişilerin de tüketim miktarını ve zamanını yeniden değerlendirmesi gerektiği belirtildi.
Kafeinin bazı kişilerde uykuya dalmayı zorlaştırabileceğine dikkat çeken Yılmaz, özellikle kafeine duyarlı kişilerin öğleden sonra ve akşam saatlerinde kahve tüketimine dikkat etmesi gerektiğini ifade etti.
GÜNLÜK KAFEİN ALIMINA DİKKAT
Kahve tüketiminde yalnızca içilen kahve miktarının değil, gün içerisinde alınan toplam kafeinin de değerlendirilmesi gerekiyor.
Çay, filtre kahve, enerji içecekleri, kola ve kakao içeren bazı ürünlerin de günlük kafein alımına katkıda bulunduğunu belirten Yılmaz, bu kaynakların tamamının birlikte değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.
KAHVENİN YANINDA SU İÇİLMELİ Mİ?
Türk kahvesinin yanında su tüketmenin güzel bir alışkanlık olduğunu belirten Yılmaz, ancak kahvenin mutlaka vücudu susuz bıraktığı düşüncesiyle yalnızca kahve içildiği için ekstra su tüketilmesi gerektiği yönündeki kesin yaklaşımın doğru olmadığını ifade etti.
Günlük sıvı ihtiyacının temel kaynağının su olduğunu belirten Yılmaz, kahve tüketen kişilerin gün boyunca yeterli su içmeye devam etmesi gerektiğini söyledi.
Şekersiz kahve içmekte zorlananların ise aroma amacıyla kahveye tarçın ekleyebileceğini belirten Yılmaz, ancak tarçının tek başına kilo kaybı veya kan şekeri kontrolü sağlayan bir yöntem olarak görülmemesi gerektiğini vurguladı.
SAĞLIKLI KAHVE MOLASI NASIL OLMALI?
Uzman Diyetisyen Yılmaz'a göre sağlıklı bir kahve molasının temelinde kahvenin yanında mutlaka tatlı tüketme alışkanlığından uzaklaşmak yatıyor.
Şekersiz Türk kahvesinin yanında su ve kişinin günlük beslenme planına uygun küçük bir eşlikçi tercih edilebileceğini belirten Yılmaz, özellikle sık tekrarlanan kahve yanı atıştırmalıklarının toplam enerji alımını zaman içerisinde önemli ölçüde artırabileceği uyarısında bulundu.
