Yaz sıcaklarında çocukların en sık tercih ettiği dondurma, meyveli buz ve soğuk içecekler, soğuk zincirin bozulması ve hijyen kurallarına uyulmaması durumunda sağlık riski oluşturabiliyor.
Çocuk Gastroenteroloji Uzmanı Doç. Dr. Nevzat Aykut Bayrak, yaz aylarında görülen ishal vakalarının önemli bir bölümünün hijyenik olmayan gıdalardan kaynaklandığını belirterek ailelere ürünlerin kaynağı ve saklama koşulları konusunda dikkatli olmaları çağrısında bulundu.
ERİYİP YENİDEN DONDURULAN ÜRÜNLERE DİKKAT
Dondurulmuş ürünlerin çözündükten sonra yeniden dondurulmasının bakteri yükünü artırabildiğini belirten Bayrak, dondurma ve meyveli buz gibi ürünlerde soğuk zincirin korunmasının büyük önem taşıdığını ifade etti.
Bu tür ürünlere bağlı gelişen ishalin çocuklarda ciddi sıvı kaybına neden olabileceği, bazı vakalarda hastaneye yatış ve damar yoluyla tedavi gerekebildiği bildirildi.
KAYNAĞI BELİRSİZ ÜRÜNLERDEN UZAK DURUN
Uzmanlar, merdiven altı olarak nitelendirilen ve üretim koşulları bilinmeyen ürünlerin hijyen sorunlarının yanı sıra içerdiği katkı ve koruyucu maddeler nedeniyle de risk taşıyabileceğini belirtiyor.
Ailelere, çocuklarına verecekleri ürünlerin güvenilir yerlerden alınması, uygun sıcaklıkta muhafaza edilmesi ve erimiş ürünlerin yeniden dondurulmaması öneriliyor.
